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Ensalada de calabacín y mango

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 6 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos raciones de esta ensalada de calabacín y mango.

Elaboración paso a paso

  1. 1 Pelar y cortar el mango en cuadrados.
  2. 2 Pelar y trocear la cebolla.
  3. 3 Triturar la mitad del mango junto con la cebolla, el aceite de oliva, el zumo de limón, el perejil picado y sal y pimienta al gusto.
  4. 4 Cortar el calabacín en rodajas finas.
  5. 5 Poner el calabacín en los platos y salsear ligeramente.
  6. 6 Añadir el resto de mango troceado y espolvorear con pipas de calabaza.

Referencia web de esta receta

hoytenemosparacomer.blogspot.com
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hace 1 año

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